| Nombre del Producto |
FRIJOL CARGAMANTO BLANCO Y ROJO
Tipo 1 Grado 1 |
| Calidad requerida |
Cumple con todos los requisitos de la Norma técnica NTC 871 |
| Empaque y rotulado |
El producto se empaca en la siguientes presentaciones:
En sacos por 25 kilos (55 Lbs americanas) de poliolefina de primer uso con cumplimiento de la Norma Técnica NTC 1792
En cajas de 24 unidades por 500 gramos ó 16 onzas americanas, en bolsas de polietileno calibre 2.20 mezcla de alta y baja densidad. El rotulado es impreso en el saco o en bolsa de acuerdo a las necesidades del cliente, cumpliendo con los requisitos de la Resolución del Ministerio de Protección Social 5109 de 2005 y la Norma Técnica NTC 512-1. |
| Descripcion del Producto |
El fríjol para consumo debe ser fresco de cosecha máxima del semestre anterior a la entrega, nuestro producto no presenta olores objetables, residuos de material tóxico, y libre de plagas. Sobre el producto garantizamos una vida útil de seis meses en condiciones aceptables de almacenamiento |
| Recetas |
FRIJOLES ANTIOQUEÑOS
Ingredientes:
500 gramos de frijol cargamanto rojo
7 tazas de agua
200 gramos de tocino de cerdo picado
2 platanos verdes picados
cebolla cabezona
salsa de tomate al gusto
cubo de caldo de gallina ( opcional )
cebolla larga
2 tomates
Pimienta
Sal
Modo de Preparación:
Para la preparacion se pone a hervir el agua en una olla expres cuando este a punto de ebullición se apaga y se le agregan los frijoles. Dejar reposar por una hora.
A continuacion se le agrega el tocino y se tapan y se dejan a presion por 40 minutos.
Aparte se coje la cebolla se pica bien menuda y se deja saltear hasta que este un poco vidriosa se le agregan los tomates bien picados y se tapa cuando esten bien fritos se le agrega salsa de tomate al gusto y se reserva.
Cuando los frijoles esten listos se les agregan los platanos verdes ya picados, sal y pimienta y como opcional un cubo de caldo de gallina y se dejan a presion por otros diez a quince minutos.
Luego se destapan y se les agregan la cebolla y los tomates que habiamos hecho anterioemente,se dejan calar a fuego lento hasta que espesen se sirven calientes con arroz blanco. |
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